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Cómo hacer panqueques de avena sin lácteos / sin huevo

Cómo hacer panqueques de avena sin lácteos / sin huevo

Estos tienen una textura diferente a los panqueques de suero de leche, más como un pan rápido que esponjoso. También encuentro que me llenan más rápido y solo necesito uno. Esta receta hará panqueques de 4 6 ".

Para hacerlos sin gluten, use avena y polvo de hornear sin gluten. Reemplace la harina con otra taza de avena molida o su equivalente de harina AP favorita.

Estos son vegetarianos, pero para acomodar a un vegano, use azúcar moreno vegano o haga el suyo con melaza y azúcar blanca.

Vierta la avena en la licuadora o procesador de alimentos y presione hasta que estén molidos.

Debe verse como harina gruesa.

Agregue sus otros ingredientes secos (incluido el azúcar) y presione para mezclar.

Prepara tus ingredientes húmedos. Estoy usando aceite de canola y leche de soja y vainilla.

Vierta todo en un tazón y revuelva suavemente para mezclar.

Habrá algunos bultos. No mezcle demasiado.

Volví a verter la masa en la taza medidora para facilitar las porciones.

Cocine en una sartén antiadherente a fuego medio. A diferencia de los panqueques tradicionales, estos no burbujearán en el fondo. Tendrás que echar un vistazo debajo para ver cuándo se doran.

¡Luciendo bien! Manténgase caliente en una bandeja para hornear en el horno hasta que esté listo para servir. Son geniales por sí solos, pero yo no diría que no a un poco de jarabe de arce o fruta encima.

Devorar.


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